作为烙饼与鸡蛋的完美结合,鸡蛋灌饼堪称典范也当仁不让。 饼酥香,酱地道,把生菜一卷,别提多好吃了。 不仅健康,营养也丰富,也成为很多上班人士早上的最爱。
苗老太鸡蛋灌饼主要用料:面粉、鸡蛋、葱、酱、生菜等
苗老太鸡蛋灌饼的做法 :
1、面先烫一下揉成团,醒半小时左右
2、鸡蛋打散,撒上切好的葱花,放上盐,胡椒粉等调料调味
3、面团揉光滑,分成几份,取其中一份再分成两块,各自压扁,在其中一块表面刷油
4、两块面片摞起来,两片一起擀成适合的大小
5、锅中刷油,把饼放进去两面煎小会
6、用筷子挑开面皮,会发现非常轻松容易,灌进鸡蛋之后盖上,继续翻面烙熟抹酱卷菜即可。
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