红焖羊肉的特点是：上口筋、筋而酥，酥而烂、肉香不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点，加之进餐中又配以菊花茶，即便长期食用也不会“上火”，故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。

红焖羊肉火锅，起源于祖国中原大地－－河南新乡。红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。 
红焖羊肉的制作讲究：选用鲜嫩山羊肉，配以精心研制的多味佐料，即有效地去除了羊肉膻味，增加了香味，同时又无中药味。 

红焖羊肉是苗老太的发明，更是苗老太的绝活之一。苗老太50年代就大厨老师儿，红薯就能做20多道菜。苗老太的红焖羊肉红遍全国大江南北，特别是她的徒弟叶恒星，在安徽合肥开了个红焖羊肉店，一天卖一万多元。春节的时候，在千里遥远的地方给苗大妈和苗校长打电话拜年，在电话里鞠躬。

苗老太学校大好消息

苗老太小吃培训迎国庆，惊喜多多，为建国六十周年献礼，苗老太学校特推出优惠活动。

从十月一日起对返乡农民工，自主创业大学生【免费学】十五项砂锅技术：(凭村委会证明)


一、大学生持大学本科毕业证，来学校学习三项小吃技术（香凉皮，香米皮，牛奶蒜），全部免费，学期7-15天。（持大学本科毕业证）


二、 迎“国庆”对全国的军嫂免费传授三项小吃技术（香凉皮，香米皮，牛奶蒜），全部免费，学期是7-15天。（持身份证及部队团级以上证明）


三、对以下返乡农民工，特困户，残废军人，残疾人，复原军人，劳改释放人员从（香凉皮，香米皮，牛奶蒜）任选一项免费，吃住免费。（持身份证以及各种有效证件）


我们学校的宗旨：上为政府分忧，下为百姓解愁。

乘车路线：(火车站) 河南省新乡市乘55路车、胜利路与健康路交叉路口（原市委客房站）向前走20米路东即到

苗老太特色小吃培训学校

活动日期 2013年3月15日---2013年4月15日，时间不等人，机会不等人。

送你一辈子钢饭碗 一天就把你成本费赚过来

1、你比我们更会算账，你可以替我们算算，我们998元教你六项技术。平均每项150元，学期7-15天，吃住免费，每天教你六项，每项才合10元钱，这10元钱，假如往你家教你，试问，这10元钱够吗？水，面，油，米，煤，气，电，这10元还管你吃住，这10元钱往大街吃住够吗?再说，你生意好了，一天成本费就赚过来了。小吃系列50多种任你选。

2、有热点项目，绝密配方，学员月赚万元上千户。生意好两天赚回成本。学单项收原材料费600多元，吃住免费，学期是7-15天。例如：羊肉泡馍、卤肉、牛肉拉面、羊肉烩面、等30多项。详情咨询热线电话。0373-3044959 13937311643