苗老太小吃培训学校
致富热线:400-0373-213
培训项目
培训项目
首页 > 培训项目

驴肉火烧

发布:miaolaotai浏览:0次

驴肉火烧

    火烧为一种面食,一般为死面做成,将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品,其100克所含蛋白质高达3.5克,远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量,而脂肪含量仅为0.7克,且钙、磷量也相对较高,俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,可见驴肉的地。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格,而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究,经过精细的加工而成的

    驴肉可补铁,预防贫血,脂肪含量远远低于猪牛羊肉,喜欢吃肉又想减肥的人非常适合。不过驴肉的味道和猪、牛肉有点不一样,有的人可能吃不惯。 总结:外脆内软,浓香诱人。


培训内容
驴肉火烧技术培训
培训过程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、驴肉火烧的系统讲述; 
2、驴肉火烧原料的选购; 
3、驴肉火烧食材的预加工; 
4、驴肉火烧加工的基本标准; 
5、驴肉火烧加工的工艺步骤; 
6、驴肉火烧经营定价原则; 
7、培训调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
培训费用请及时与我们联系!
最新优惠  点击查看最新优惠活动详情 》
特别赠送1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
姓名:
电话:
地址:
邮箱:
内容:
验证码:
小吃项目
教学现场
QQ客服
免费咨询
网上报名
最新项目
教学现场
学员问答
成功学子
咨询热线
400-0373-213