砂锅肚丝是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜系。此菜鲜香脆嫩,清爽适口。制作质量的好坏,关键在于煮肚。
培训内容 | 砂锅肚丝技术培训 |
培训过程 | 理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 | 实际操作内容 | 1、砂锅肚丝的系统讲述; 2、砂锅肚丝原料的选购; 3、砂锅肚丝食材的预加工; 4、砂锅肚丝加工的基本标准; 5、砂锅肚丝加工的工艺步骤; 6、砂锅肚丝经营定价原则; 7、培训调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。 |
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培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 请及时与我们联系! |
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特别赠送 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |